窯伸び

窯伸び

食パンを焼きました。

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焼き上がりの山の下あたりの避けた部分、「窯伸び」というそうですね。

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いままで失敗したのか思っていましたが、逆によく伸びている方が良いようで、勘違いしていました(^^ゞ

今回も冷凍しておいて、みんなの朝食用にします。