パン作りの参考書籍を追加購入

おんなじようにやっても毎回結果が違うパン作り。
上手に焼き上げてる方、ホント尊敬します。

安定して焼き上げるためのヒントは無いかとネットで探すも、ネットの情報も玉石混合で・・・
しっかりした内容の情報を得たいと、書籍を探すことにしました。
そして、Amazonを物色。

見つかったのがこちらの書籍

パンづくりに困ったら読む本

いや～、困ってました、困ってましたよ～

プロを排出する

あの、辻調監修だそうで・・・
なんだかすごそうです。

中身は、と・・・

バターロールだけでこのボリューム。
かなり詳しく写真で解説してくれています。
こりゃ～助かりますね～

巻末のQAも豊富

最初からコレ買っとけば良かったかな～と思いがちですが、何も疑問が無いままコレを読むのと、試行錯誤した後で読むのとでは頭への入り方が違うのではと・・・

現在、むさぼるように読んでいます^^;

コレ見ながら、パン作りがんばりますね～♪