部活帰りのももかに

糖質オフの大豆パンは・・・正直苦戦しています。ハッキリ言って、”まずい”んです。小麦と違って、イーストのパワーが弱くなるのでしょうか。一次発酵後、ガス抜きをすると二次発酵であまり膨らみません…