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過発酵
過発酵・・・
2014年6月22日
· by
pappy
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パン作り全般
前回ブログにアップした”湯種”を使ってチーズブレッド作りにチャレンジしました。 こねるところまでは調子よく進み、生地もこんな感じでよ~く伸びています。 まるで指サック♪ が、しかし・・・ いつも通…
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