コーンマヨパン

この日は、以前失敗したスイートロール生地を使ったパンでもつくろうかなぁと思っていたのですが、ももかの大好きなコーンマヨパンのリクエストがあったので、そちらを作ることに。
ただ、いつもと違う形にしたかったので、成形の仕方はワカナブログ★waKana petite bakeを参考にさせていただきました。
また、お昼に食べる予定だったので、半分はコーンツナにしてみました。

レシピは・・・

強力粉　200ｇ（8個分）
バター　30ｇ
砂糖　15ｇ
塩　小さじ1/2
溶き卵　1/2（残りはドリール用に）
水　130ｇ
スキムミルク　13ｇ
ドライイースト　小さじ1と1/3
コーン（30g＋100g/30gは生地練り込み）
ツナ缶小1
とろけるチーズ　適量
粗挽きコショウ　適量

・・・です。

材料を混ぜるところから捏ね始めまではももかにお願いしました。

ちょっと水分が多くて大変そうだったので、途中でパパが交代。

もうすぐ捏ね上がり・・・
↓

この日はママもお休みだったので、ママとももかは買い物にでかけるとのこと。
お昼くらいに戻ってくるそうで、「あとはよろしくね～」と言い残して2人で仲良く出かけて行きました。

成形の際は、型抜きがなかったのでステンレスのコップを使いました
↓

直径は7.5cmくらいです。
6cmくらいがいいそうですが、型を抜いた後に生地がちじんでちょうどいい大きさになりました。

お手本にしたブログの写真のように綺麗にはなりませんでしたが、なんとか成形を完了し、2次発酵へ。

2次発酵完了
↓

・・・いや～、窮屈そうですよね～。
角皿をもう1枚買おう買おうと思いつつ、まだ1枚で頑張っています。
くっつくのを承知の上で8個いっぺんに焼きました。

合体^^;

無理やり引き剥がし、さらに不格好に・・・
↓

いや～、仕事が雑で申し訳ありませんm(__)m

この後、ママとももかが帰宅。
コーンマヨパンはとろけるチーズと粗挽きコショウをかけて、コーンツナは粗挽きコショウだけかけて食べました。
味は好評でしたね。