ショコラロールパン

ショコラロールパン

チョコ好きのももかとママ。
今回は、そんな二人のためにショコラロールパンを作ってみました。
ももかは途中参加です。

レシピは・・・

強力粉250g
塩5g
ドライイースト2.5g
砂糖12.5g
バター16g
水195g
板チョコ90g
スキムミルク5g
溶き卵適量

・・・です。

チョコは板チョコを細かく砕きました。
まな板で砕くと汚れるようなので、いらない雑誌の上でみじん切りの要領です。

そして、生地に混ぜ込むもの(3割)と巻き込むもの(7割)に分けました

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ももかが参加したのは成形の時。

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焼き上がりはこちら

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巻き込むチョコの量が多すぎたのか、食べる時ポロポロこぼれちゃいました。
半分の量で良かったかもしれませんね。