コーンマヨパン

この日は、以前失敗したスイートロール生地を使ったパンでもつくろうかなぁと思っていたのですが、ももかの大好きなコーンマヨパンのリクエストがあったので、そちらを作ることに。ただ、いつもと違う形にしたかったので、成形の仕方は…

テーブルロール

この日はパパ一人でパン作り。具を挟んで食べれる少し大きめ（ハンバーガーのバンズくらい）のテーブルロールを作ってみることにしました。予定していたレシピは・・・強力粉200ｇ砂糖5ｇ塩小さじ1 牛乳80ml（スキム…

チョコ好きのももかとママ。今回は、そんな二人のためにショコラロールパンを作ってみました。ももかは途中参加です。

今日のももかは塾の宿題で忙しそうφ(・ω・ ) なので、パパが一人でパンを作りました。実は前から作ってみたいパンがありまして・・・。あのトンガリ帽子が左右に出ているようなヤツ・・・。そう、ベーコンエピです。今まで…

この日はママの食パン作り。ももかが頑張ってくれました。今日の生地は水分量多め。強力粉250ｇに対して、水185g。捏ねる時かなりベタつきそうですが、ももかが「やってみる」というのでチャレンジしてもらいました。も…

「今日は何作る？」「う～ん、昨日ママがウインナー買ってたからそれ使ったヤツにしたら？」こんな会話の後、決定したのは、コッペパンとバンズ。コッペパンはソーセージを挟んで今日のお昼に、バンズは冷凍しておいて明日のお昼に…

お昼用に3つだけつくりました。強力粉100ｇで。 2次発酵完了 ↓ これはマヨネーズにケチャップをブレンドしたもの ↓ 焼き上がり♪ 実は、左のパン、網に載せる時に落としちゃいまして・・・（ノo`）残してあった具を後…

「今日は一杯つくらせてよ」とももか。そこで、いつもパパのやっている捏ね作業を最初からやってもらうことにしました。計量はパパ。ももかには混ぜるところからおまかせしました♪ そして、捏ね台に移して捏ね始め～が・・・ …

今日も、ももかと二人でお留守番。お昼は以前に作って冷凍しておいたパンで、ベーグルサンドをつくってみました。ベーグルを半分に切って軽くトーストしました。具は、玉子焼きとハム、とろけるチーズです。ソースはケチャップマ…

この日は、ももかの熱烈なリクエストに答えてメロンパンづくりをすることにしました。参考にしたレシピはこちら ↓ パン生地とクッキー生地、両方作らなければならないので大変そうですね。牛乳がなかったので、スキムミルクで代用…