コーンマヨパン

パン作りをしていなかったわけではないんですが、ブログの更新が滞っておりました(^^ゞ最近失敗ばかりで写真もろくにとれず…みたいな… 今日も朝からチャバタにチャレンジしましたが、生地がベトベトくっ…

バターロール　もいっかい

先週作ったバターロールがママに好評で「また作って～」とリクエストされたため、この日もももかを誘ってつくりました。ただ、ももかが「コーンマヨも食べた～いッ」つて言うんで、8個中2個をコーンマヨパンにすることに。パン生地…

昨年4月から始めたパン作り。週1ペースで焼いていますが、その奥の深さにさらに引きこまれそうです。イーストという生き物を扱うせいか、条件が少し変わるだけで出来上がりがまるでかわってしまうという面白さ。難しいけれども夢…

当日ブログを更新出来ませんでしたが、23日はももかと2人でコーンマヨパンを作ってました。前回の生地で、「どうも最近ももかはパン作りへの興味が薄れつつあるようで・・・。」と書いたのですが、ももかがパン作りから遠ざかってい…

5月に初チャレンジしたブリオッシュ。あの時は散々な結果でしたが、気温が低い時ならバターが溶けずにうまく出来るんではないかと考えて、再チャレンジしてみることにしました。ももかはコタツから出たがらないので、今日もパパ一人…

この日は、昨夜から冷蔵庫に入れておいた生地を使って午前中に食パンを焼きました。お昼はその食パンを使ったクロックマダムと明太マヨトーストです。クロックマダムは雑誌に載っていて美味しそうだったので。ハムが無かったのでベ…

テレビ番組「新チューボーですよ！」で作っていた美味しそうなマカロニグラタンを見てグラタンパンの器を冷凍しておいたことを思い出し、日曜のお昼は冷凍しておいた器に具を入れてみることにしました。電子レンジで解凍し、上部1/3…

この日作ったのはグラタンパンの器。いつも読んでるブログ、akikoのブログパン職人のキスでかぼちゃグラタンパンを見て、パンを器にしてグラタンを食べてみたくなったのです。ただ、この日は15：00頃から作り始めたことと…

強力粉と薄力粉でつくれるイタリアのパン「グリッシーニ」を作ってみました。イタリアのパンで、乾パンのようです。病人食にも使われるのだとか。レシピは本を参考にしました。

ママがウインナーを買いすぎたようで・・・「ウィンナーを使って欲しい」とリクエスト。さすがにウインナーロールは作る気にならず、ピザに大量にのっけてみようということになりました。ピザの生地は水分少なめ、油分はオリーブオ…